Vecka 2

Ät mättande mat

Nu är vi framme vid vecka 2 och det har blivit dags för att fokusera på mättnad. Att vara mätt är bra för dig som vill hålla vikten, eftersom det minskar risken för att hamna i hungersnurren. Men eftersom mättande mat nästan alltid mer näringsrikt jämfört med mat som inte mättar lika bra, så kan man faktiskt säga att det är bra för alla!

0 min

Tar det extra tid?

Exempel på mat som inte mättar är måltider med näringsfattiga, snabba kolhydrater och för lite protein. Och det innebär inte bara rostmackor och bullar. Att inte det mättar kan du säkert lista ut själv. Har du däremot tänkt på att sallader, soppor och sushi inte håller
dig mätt, trots att det räknas som ”nyttig” mat? Visst är det relativt kalorifattigt, men det innehåller dessutom väldigt lite protein, vilket gör att vi ofta känner oss hungriga efter en stund.

Mättande mat är mat med högt proteininnehåll och/eller mycket fibrer. Det är också smart att tänka på att maten ska ha volym. Fyll tallriken med grönsaker och rotfrukter. Då får du både fibrer och volym. Lägg till en proteinkälla i form av fisk, kött, tofu eller annat vegoprotein, så blir du garanterat mätt.

Varför är det bra med mättande mat?
Den fiberrika mättande maten är full av näring; du får i dig fibrer till din tarmflora plus massa vitaminer och mineraler. Behöver du ha viktkoll hjälper den mättande maten dig på så sätt att det blir lättare att äta mindre kalorier, eftersom du helt enkelt känner dig mättare.